綿甜微辣,是初嘗紅川酒最初的味覺記憶。醇厚芳香是喝過多種酒后對(duì)比出來的味覺記憶。作為一個(gè)常飲酒者,不像品酒專家那般對(duì)紅川酒有專業(yè)性的感官描述,但紅川酒的味道,于我來說,是一種復(fù)雜的香味,它與母親家常菜的飯香、父親抽的煙香,一起融入生命的味蕾,成為不能忘卻的記憶。記得小時(shí),每當(dāng)一家人坐在一起進(jìn)餐,印象最深的就是桌上的三大香:母親的菜香,父親的煙香、紅川的酒香。每次開飯前,母親總會(huì)費(fèi)心地變換花樣,用簡(jiǎn)單的食材作出幾種可口的如豬肉炒粉條、醋溜洋芋絲、虎皮辣椒等家常小菜。濃濃的肉香里夾雜著絲絲辣味,常常
2022-04-01