“好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。”每當(dāng)春回大地的時(shí)候，綿綿春雨便輕輕地來到人間。它仿佛世間的精靈，使枯木逢春，伴種子發(fā)芽，消去浸骨的冷氣，送來和煦的東風(fēng)。春天的雨不像夏雨那樣滂沱，不像秋雨般的清涼，更不似冬雨般刺骨。春天里的雨，是淅淅瀝瀝的小雨，它是朦朧而溫柔的。霏霏春雨總愛在夜里悄悄到來，如煙如霧地籠罩著大地，如萬條銀絲，飄落在屋頂，]又沿著屋檐紛紛落下，滴滴答答的聲響，如同清脆的旋律悅耳動(dòng)聽。此刻喝上一杯小酒，聽一首老歌，讓心靈在醇厚的酒香和雨聲中，得到放松和沉淀。雨夜?jié)u深，酒意微濃。房間踱步，聽雨
2024-04-01
下酒菜在中國(guó)人的酒桌上并沒有準(zhǔn)確定義既可以是餐桌上的主菜也可以是一道簡(jiǎn)單的小吃凡可與酒同下肚皆可稱為“下酒菜”在廣袤的神州大地上不同的地域有著不同的飲食特色也有著許多獨(dú)特的下酒菜北京的爆肚、南京的鹽水鴨四川的麻辣兔頭、河北的驢肉燜子……我國(guó)飲食文化博大精深衍生出的下酒菜也有千千萬但有這么幾種卻全國(guó)公認(rèn)的“飲酒伴侶”top1. 花生米作為下酒菜屆的“帶頭大哥”花生米最得民心油炸花生干香酥脆水煮花生鮮香軟糯五香花生咸香爽口老醋花生清脆入味白酒的熱辣化解在花生的油脂香中花生的香味提升了酒帶來的愉悅感兩者的香
2024-03-15
今天是3月11日，農(nóng)歷二月二，傳說是“龍?zhí)ь^”的日子，又稱春耕節(jié)、農(nóng)事節(jié)、青龍節(jié)、春龍節(jié)等，是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日�！褒垺笔侵付怂拗械臇|方蒼龍七宿星象，每到仲春卯月之初，“龍角星”就從東方地平線上升起，意為“東方蒼龍露頭角”，故稱“龍?zhí)ь^”。俗話說龍一抬首，鴻運(yùn)當(dāng)頭，萬事當(dāng)順。自古以來，這一天，就是祈福、納祥、轉(zhuǎn)運(yùn)的好日子，人們飲食、風(fēng)俗多以“龍”命名來沾龍氣。今天，我們就來看看，龍?zhí)ь^都有哪些吉祥有趣的習(xí)俗吧！剃龍頭“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”，民間風(fēng)俗認(rèn)為，在這一天理發(fā)可以鴻運(yùn)當(dāng)頭、福星高照
2024-03-11
驚蟄，古稱“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開始，《月令七十二候集解》中說：“二月節(jié)，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”驚蟄前后，天氣明顯變暖，雨水增加，萬物受節(jié)律變化影響而萌發(fā)生長(zhǎng)，山林、曠野、田埂、河岸，都有欣欣向榮的景象，正如陶淵明所言：“眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。”我國(guó)古代將驚蟄分為三候：一候桃始華；二候倉(cāng)庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩。意思是說桃花已紅，如霞似錦；黃鸝鳥開始鳴叫；天空中已看不到雄鷹的蹤跡，只能聽見斑鳩在鳴叫。唐代詩人元稹詩云：“陽氣初驚蟄，
2024-03-05
“春”這個(gè)字總是帶著人們的美好期待沉睡的生物陸續(xù)蘇醒南飛的大雁靜待回巢紅川酒業(yè)的釀酒師傅們已迎著大好春光忙碌起來走進(jìn)釀造車間忙碌的車間里熱氣蒸騰、酒香氤氳釀酒師傅們鉚足干勁施展著“回馬上甑”、“輕撒勻鋪”“看花摘酒”等一系列絕活從上甑到出酒的過程對(duì)于守望了整個(gè)冬天的釀酒師傅們來說依舊緊張而期待直到流酒管淌出了清澈透亮的酒液才能宣告一壇優(yōu)質(zhì)紅川春釀的誕生夏耘、秋收、冬藏、春出酒好酒的釀造也有自己的節(jié)點(diǎn)紅川酒業(yè)遵循著冬藏春釀的自然規(guī)律用最優(yōu)質(zhì)的五糧入窖生香以敬畏之心傳承古法以匠人之心專注釀造確保每一
2024-02-29
好酒知時(shí)節(jié)，春釀貴如金。春天是最有活力的季節(jié)，滿眼皆是勃勃生機(jī)。此時(shí)萬物生長(zhǎng)，微生物繁衍生息、蓬勃煥發(fā)，正是釀造“春酒”的最佳時(shí)節(jié)。我們所說的“春酒”，是糧糟在上一年冬天入窖，經(jīng)歷了一整個(gè)冬季漫長(zhǎng)的發(fā)酵后，在初春時(shí)節(jié)釀造而成的美酒。此時(shí)所釀之酒，總是格外香醇。關(guān)于“春酒”，早在《詩經(jīng)》中便有記載：“八月剝棗，十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)��！睎|晉陶淵明《讀〈山海經(jīng)〉其一》曰：“歡言酌春酒，摘我園中蔬。微雨從東來，好風(fēng)與之俱�！� 而唐代趙嘏則寫《春釀》：“春釀?wù)L(fēng)流，梨花莫問愁。”更有宋人周密所作《齊
2024-02-27
天街小雨潤(rùn)如酥，草色遙看近卻無。最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都�！n愈雨水，二十四節(jié)氣之中的第二個(gè)節(jié)氣，此時(shí)氣溫回升，冰雪融化，降水增多，故名為雨水。《月令七十二候集解》中寫道：“正月中，天一生水，春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣�！币馑际钦f，雨水節(jié)氣前后，萬物開始萌動(dòng)，春天就要到了。雨水有三候，一候水獺祭魚，二候鴻雁來，三候草木萌動(dòng)。說的是雨水節(jié)氣來臨，水面冰塊融化，水獺開始捕魚了。水獺喜歡把魚咬死后放到岸邊依次排列，像是祭祀一般，所以有了“獺祭魚”之說
2024-02-19
東風(fēng)解凍，蟄蟲始震，魚陟負(fù)冰。2月4日，立春。這是春天的第一個(gè)節(jié)氣，也是24節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣。立春四時(shí)初始，冰河初融，春，立在了料峭的寒風(fēng)里。雖然大地上還處處殘留著冬的影子，但從這一天起，冰雪即將遠(yuǎn)行，熏風(fēng)即將返程，陽光微暖，云霧輕輕，百草回芽，春野浮綠，過去的故事隨寒風(fēng)遠(yuǎn)去，長(zhǎng)秋一別，我們又將重逢于浪漫的春天里。立春至，東風(fēng)送暖，大地解凍，有早鶯爭(zhēng)暖樹，有新燕啄春泥，有紅杏枝頭春意鬧，有間泮游魚躍，和風(fēng)待柳芳。立春至，終而有始，萬象更新，是一年春好日，是小雨潤(rùn)如酥，是無邊光景一時(shí)新，是造物亦有情
2024-02-04
溫酒，是古人飲酒的重要儀式之一。李白詩云：“凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時(shí)溫。”古人對(duì)圍爐溫酒情有獨(dú)鐘，尤其文人之間，一入冬仿佛除了飲酒話詩、踏雪賞梅之外，就沒有其他要緊的事兒了。白居易的《問劉十九》便是將冬日溫酒的情境具象化在人們眼前：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”寒冷的雪夜，屋外朔風(fēng)簌簌，屋內(nèi)暖意融融，紅泥小爐上熱一壺新酒，拿橘子、紅薯、瓜子等小食圍邊煨烤，與朋友悠閑地聊著天，享受著把酒言歡的熱鬧，是漫長(zhǎng)冬夜里難得的趣事。溫酒而飲在古時(shí)備受青睞，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的釀酒多為米酒或黃酒
2024-01-29
冬天是一個(gè)慵懶的季節(jié)萬物蟄伏人也會(huì)變得有點(diǎn)“懶”，有點(diǎn)慢似乎是上天給了我們好好歇息的理由在這個(gè)天寒地凍到極致的季節(jié)里有人熱衷火鍋，有人喜歡烈酒無論是那熱氣騰騰的火鍋還是讓人一醉方休的烈酒都能讓人感受到無邊的暖意徘徊在歲末的冷寂間冬日午后的斜陽微照一壺老酒，幾碟小菜，與友人對(duì)坐酒在杯中蕩漾，一口喝下去醇厚甘冽的芬芳于無形之中驅(qū)散了冬日的寒意化為暖流，浸潤(rùn)心房香醇的烈酒有著它獨(dú)特的暖意就像那冬日的一抹暖陽雖沒有驕陽似火的熱情卻有足以抵擋寒意的溫暖在這個(gè)寒涼的季節(jié)里讓我們舉杯共飲，品味美好享受冬日的寧
2024-01-25
甘肅紅川酒業(yè)有限責(zé)任公司
