紅川鎮(zhèn)位于成縣縣城以東20公里處。紅川燒酒以其色、香、味俱佳而聞名于世,首版《辭!吩浴案拭C特產(chǎn)”辭條收錄于書;1989年收錄于《中國名食指南》一書;1990年被商業(yè)部命名為“中華老字號(hào)”。酒曲1984年11月10日,“紅川特曲”酒在甘肅省輕工業(yè)廳舉行的品酒會(huì)上被評(píng)為省優(yōu)產(chǎn)品;1988年榮獲國家商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“銀爵獎(jiǎng)”。2008年9月,原國有紅川酒廠通過資產(chǎn)重組改制成一家民營控股、國有參股的股份制白酒釀造企業(yè)——甘肅紅川酒業(yè)有限責(zé)任公司。拌糧自明末清初以來,紅川鎮(zhèn)一帶的手工釀造業(yè)已具相當(dāng)規(guī)模,據(jù)《成縣志》載,有“春和涌”
2021-12-04